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メルカリShops&BASEにてキムチの玉様を絶賛販売中!
通販限定パッケージとなっておりますので、
お見逃しなく!!





No more food loss
地元野菜×フードロス=新特産品
~地域に新たな風を起こすプロジェクト~

古くから御食国(みけつくに)と呼ばれ、朝廷に食料を献上してきたここ淡路島。
今でも四季折々の食材が揃い、関西を中心に日本の食文化を陰ながら支えています。
そんな淡路島では、産地特有である食品ロスの問題を抱えています。
二等品やB品といった淡路島産の玉ねぎの多くは、消費者の前に姿を現すこともなく廃棄されています。
この問題に立ち向かうべく、私たちのふるさと淡路島から小さな挑戦と大きな夢が始まりました。

こだわり

キムタマ真空パック
世界初⁉淡路島たまねぎのキムチ
キムチの本場鶴橋にもない、たまねぎのキムチ。
水分量が多く、水っぽい触感になってしまうたまねぎ。
特殊製法によりパリッという触感を生み出しました。
1袋にたまねぎ約1個分をギュッと詰め込んでます。
淡路島玉ねぎ
淡路島たまねぎ
淡路島たまねぎは肉厚で柔らかく甘いのが特徴です。
特に柔らかさと甘さは科学的にも証明されています。
味は問題なくても、キズやカタチが悪く、
商品価値が落ちてしまったようなたまねぎを
少しでも高値で買い取り、ささやかではありますが、
農家さんの所得向上やフードロスといった問題の解決に
取り組んでいます。
キムチの玉様の箱
お土産にピッタリ!
箱の外側にはたまねぎの印象を残しつつ、キムチの赤と
王様をイメージしたポップなイラストを載せました。
また、内側には淡路島の特産品地図が記され、
手に取った方が淡路島に遊びに来たくなるような
パッケージを作りました。
商品開発風景
ウマ、辛ッ!本格キムチ
飲食店のオーナー達が1年半もの間試作・試食を重ね、
納得のいく商品が出来上がりました。
『この味なら自分の店で出したい』とのこと!
ぜひ一度ご賞味ください。
商品開発風景
ウマ、辛ッ!本格キムチ
飲食店のオーナー達が1年半もの間試作・試食を重ね、
納得のいく商品が出来上がりました。
『この味なら自分の店で出したい』とのこと!
ぜひ一度ご賞味ください。

掲載情報

メッセージ

南あわじTENTENTENメンバー集合写真
南あわじTENTENTENは兵庫県南あわじ市内にお店を構える5店舗からなる異業種グループです。
私達は現在、フードロス削減に向け、素材の持ち味を大切にした独自の製法による、たまねぎキムチをはじめとした商品開発を行っております。
先のコロナによる学校休校時には、お子さんやそのお母さん達の力になりたいという想いから、休校応援300円弁当の販売を実施し、連日多くの方にご協力いただきました。
私たちが普段お世話になっている南あわじ市の市民の方々に少しでも恩返しをしたいという参加メンバーの一言から、こういった取り組みが生まれました。
これからも、オール南あわじ、オール淡路島で、メンバー一丸となってふるさとを盛り上げていけるよう精進してまいります。
2020.6.4 一同
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アクセス

南あわじTENTENTEN
参加店舗一覧
志知カフェ https://shichicafe.com
KEKKOI https://kekkoi.jimdofree.com
居酒屋うの https://izakayauno.gorp.jp
横乗り工房CRAZY MONKEY 
   https://crazymonkey-sup.jimdofree.com
美菜恋来屋 https://www.minacoicoiya.com
住所 兵庫県南あわじ市八木新庄447-1
南あわじ市にある世界最大級のうず潮